Cette randonnée guidée de la vallée d’Itria vous fera découvrir le cœur des Pouilles, depuis le village typique d’Alberobello jusqu’à la mer Adriatique et ses charmants villages tels que Polignano a Mare et Monopoli. Ce séjour à pied, à un rythme tranquille et en compagnie de notre guide local anglophone, est une succession de collines ondulantes, de trulli (maisons en pierre à toit conique), de murs en pierres sèches, d’étendues d’oliviers, de villages blancs et de criques marines aux plages uniques.
Ce qui rend ce voyage (7 nuits et 6 jours) encore plus spécial, c’est la rencontre avec les spécialités gastronomiques des Pouilles : ne manquez pas les bombettes (rouleaux de viande cuits sur le feu), les légumes traditionnels, les orecchiette (pâtes fraîches typiques en forme d’oreilles), la focaccia, les panzerotti, l’huile d’olive extra vierge, le vin, la charcuterie et le fromage, des saveurs essentielles pour connaître en profondeur ce merveilleux coin des Pouilles.
Êtes-vous prêt pour ce moment lent et agréable à passer dans l’une des plus belles régions d’Italie ? Voici les détails de l’itinéraire, jour par jour.
Visite guidée pour un minimum de 4 personnes et un maximum de 8 personnes.
Jour par jour
Jour 1: ALBEROBELLO
Le premier jour de la randonnée guidée dans la vallée d’Itria est consacré à l’accueil et à l’hébergement à l’hôtel, au cœur d’Alberobello. Il y aura un briefing de bienvenue avec le guide de Puglia Hiking Tours pour partager toutes les informations sur l’itinéraire de la visite.
Jour 2: BARSENTO - ALBEROBELLO
+/- 12 km
La journée commence par un court transfert privé qui emmène le groupe dans l’une des zones les plus intéressantes de la vallée d’Itria, la route “Barsentana”, qui reliait la région des Pouilles d’une mer à l’autre, de la mer Ionienne à la mer Adriatique. Le centre de ce commerce était l’église de Barsento et la communauté environnante : ce bâtiment, datant du VIIe siècle, est l’un des exemples les plus uniques d’église construite selon la technique du trullo ! Après la visite, nous continuerons notre promenade à travers des forêts de hêtres séculaires et des petites grottes comme celles de “Soap” et de “Maria Santissima”. Enfin, nous terminerons la journée par une arrivée à Alberobello, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et capitale mondiale des trulli, pour une visite du centre historique.
Dénivelé : +199/-131 mt
Jour 3: COREGGIA - LOCOROTONDO
+/- 14.3 km
La promenade d’aujourd’hui serpente au cœur de la vallée d’Itria où les trulli, ces maisons rurales typiques aux toits coniques, sont omniprésents dans la verdure luxuriante au milieu des collines ondulantes.
Un court transfert privé nous conduira à Coreggia, une localité située juste à l’extérieur d’Alberobello, d’où nous commencerons à pédaler le long de la “Ciclovia dell’Acquedotto”, l’un des plus grands aqueducs d’Europe, qui fait maintenant partie d’un réseau local de pistes cyclables et d’itinéraires de randonnée. Nous atteindrons Locorotondo, en nous promenant parmi les trulli et les ponts anciens, les oliveraies et les vignobles, les cerisiers et le maquis méditerranéen. Cette ville blanche, qui fait partie du réseau des “Borghi più belli d’Italia”, célèbre l’Italie la plus authentique et la plus cachée et constitue la conclusion idéale de la troisième journée de votre visite guidée. Nous nous promènerons ensemble dans le centre historique labyrinthique, en nous immergeant dans les caractéristiques maisons “cummerse”.
Dénivelé : +151/-127 mètres
Jour 4: PINEDE ULMO - LOCOROTONDO
+/- 18 km
Ce jour-là, nous laisserons Locorotondo derrière nous et, après un court transfert, nous atteindrons Pineta Ulmo, une oasis verte de pins d’Alep et de maquis méditerranéen que nous traverserons à un rythme lent, en nous imprégnant de toutes les impressions sensorielles de l’endroit. Nous profiterons également de l’incroyable vue sur la vallée depuis le pont “Canale Galante”, le plus long et le plus imposant de tout le réseau d’aqueducs des Pouilles, avant de faire une petite pause au “Monte Castel Pagano”, un lieu mystérieux et fascinant au sein de la forêt.
Le paysage simple et paisible de la vallée d’Itria nous accompagnera à nouveau tout au long de l’itinéraire jusqu’à ce que nous rejoignions la “Ciclovia dell’Acquedotto” à Contrada Figazzano. Nous rejoindrons enfin le centre de Locorotondo, où nous attend une dégustation de vin avec apéritif (incluse dans l’excursion), organisée par une cave locale engagée dans la promotion des cépages autochtones de la région.
Dénivelé : +206/-150 m
Jour 5: SANCTUAIRE DE SAN BIAGIO - OSTUNI
+/- 15.5 km
C’est probablement l’une des promenades les plus fascinantes de votre visite guidée de la vallée d’Itria : au milieu des bois de chênes verts et des odeurs de romarin et de thym, nous rejoignons en transfert privé le Sanctuaire de Sant’Oronzo à Ostuni, situé sur un sentier vallonné et verdoyant. Le sanctuaire est une église byzantine du Xe siècle, marquée par le temps et adossée à la paroi rocheuse où les Ostuniens les plus religieux viennent encore vénérer l’un des saints patrons de la ville. Cette zone montagneuse est l’endroit idéal pour admirer l’étendue verte des oliviers qui jaillissent de la terre rouge et atteignent presque la mer Adriatique. En poursuivant notre promenade, nous apercevons au loin une ville d’un blanc étincelant : c’est Ostuni ! Un labyrinthe de ruelles étroites et de marches blanches, de portes baroques et de petites cours intérieures nous attend pour une visite. Nous aurons l’impression d’être dans une ville à l’intérieur d’une ville, avec une atmosphère presque intemporelle.
Dénivelé : +220/-292
Jour 6: SAVELLETRI - EGNAZIA - (FASANO STATION - MONOPOLI)
+/- 10.6 km
L’itinéraire d’aujourd’hui est une promenade à travers l’histoire la plus ancienne des Pouilles ! Un court transfert privé nous amènera à Savelletri, un petit village de pêcheurs, d’où nous commencerons à marcher pendant quelques kilomètres le long de la côte adriatique, plus précisément le long de l’ancienne route de la Via Traiana. Nous marcherons le long du parc archéologique d’Egnatia, qui met en lumière une importante ville portuaire de l’époque romaine, et visiterons ensemble le parc et le musée (billet d’entrée inclus dans le forfait). Enfin, nous quitterons l’odeur de la mer pour retrouver la tranquillité de la campagne faite de grands oliviers séculaires, de jardins potagers, de terre rouge et de murs en pierre sèche jusqu’à la gare de Fasano. De là, avec l’un des trains fréquents, nous atteindrons Monopoli en quelques minutes.
Dénivelé : +82/-27 m
Jour 7: SAN VITO - MONOPOLI
+/- 15.1 km
C’est le jour des Pouilles les plus célèbres, celles de la carte postale, faites de mer, de soleil et de ports animés. Un court transfert privé nous conduira à San Vito, un petit village de pêcheurs adjacent à Polignano a Mare et situé à seulement 5 km de Monopoli. Nous y admirerons les “gozzi”, ces bateaux bleus typiques, généralement amarrés sur le rivage, utilisés pour la pêche près de la côte. Nous jetterons également un coup d’œil à l’abbaye de San Vito et à son monastère, datant du XIe siècle. En longeant la côte, nous découvrirons des plages rocheuses, des petites criques et des grottes fantastiques creusées dans la falaise, notamment la “Grotta delle Rondinelle”, la “Grotta Sella” et la “Grotta dell’Eremita” avec l’îlot mystérieux qui lui fait face. Au cours de cette promenade, nous nous arrêterons dans le centre de Polignano a Mare pour admirer la vue sur la baie depuis l’ancien pont romain et déguster un “café spécial” sur la place principale. Nous terminerons l’étape en visitant Monopoli et en marchant directement jusqu’à l’ancien port. Enfin, un dîner de groupe (inclus dans le forfait) nous attend dans un restaurant local.
Dénivelé : +155/-149
Jour 8: MONOPOLI
Petit déjeuner et départ.
